सामान्य चीनी मीटर और इसका पता लगाने का सिद्धांत

सामान्य चीनी मीटर और इसका पता लगाने का सिद्धांत

1. हैंडहेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर
अपवर्तन की घटना तब घटित होती है जब प्रकाश एक माध्यम से दूसरे माध्यम में प्रवेश करता है तथा आपतित कोण की ज्या का अनुपात स्थिर रहता है तथा इस अनुपात को अपवर्तनांक कहते हैं। पौधा या बियर में घुलनशील ठोस पदार्थों की सामग्री कुछ शर्तों (समान तापमान और दबाव) के तहत अपवर्तक सूचकांक के समानुपाती होती है, इसलिए पौधा या बियर की सांद्रता (चीनी सामग्री की मात्रा) पौधा के अपवर्तक सूचकांक को मापकर प्राप्त की जा सकती है या बीयर )।

तापमान के साथ .2 ब्रिक्स मीटर (घनत्व मीटर)

तापमान से जुड़ा चीनी मीटर अंततः तरल के घनत्व का पता लगाकर तरल में चीनी की मात्रा की गणना करता है। हम मानते हैं कि चीनी मीटर का द्रव्यमान=मी
एफ फ्लोट=मिलीग्राम.
आर्किमिडीज़ के सिद्धांत के अनुसार, घनत्व मीटर पर उत्प्लावन बल उसके द्वारा विस्थापित तरल पर गुरुत्वाकर्षण के बराबर होता है, F फ्लोट=ρgV पंक्ति होती है,
उपरोक्त दो सूत्रों से, यह प्राप्त किया जा सकता है कि ρgV पंक्ति=mg,
अर्थात्, ρ=m/V पंक्ति।

चीनी मीटर संचालन एवं सावधानियां

1 हैंड-हेल्ड शेडिंग मीटर हैंड-हेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर का कवर खोलें

(ए), प्रिज्म की कांच की सतह को साफ धुंध या रोल-अप पेपर से सावधानीपूर्वक सुखाएं। प्रिज्म ग्लास की सतह पर आसुत जल की 2 बूंदें डालें और कवर स्लिप से ढक दें। क्षैतिज अवस्था में, आँख से

(बी) पर गौर करें और जांचें कि दृष्टि क्षेत्र में प्रकाश और अंधेरे के बीच की सीमा रेखा पैमाने की शून्य रेखा पर है या नहीं। यदि यह शून्य रेखा से मेल नहीं खाता है, तो विभाजन रेखा को शून्य रेखा पर गिराने के लिए स्केल समायोजन पेंच को घुमाएं। ढक्कन खोलें, पानी को धुंध या रोल किए हुए कागज से सुखाएं, फिर ऊपर बताए अनुसार प्रिज्म की कांच की सतह पर बियर या वोर्ट की 2 बूंदें डालें, दृष्टि के क्षेत्र में प्रकाश और अंधेरे के बीच की सीमा रेखा पर पैमाने का निरीक्षण करें और पढ़ें , जो बीयर या पौधा है मध्यम घुलनशील ठोस सामग्री (प्रतिशत) (चीनी की अनुमानित सामग्री)। तीन बार दोहराएँ.