अनाज नमी मीटर का महत्व
मकई की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए नमी की मात्रा एक महत्वपूर्ण संकेतक है [5], और यह खरीदारों के लिए ग्रेड और कीमत का मुख्य संदर्भ भी है। नमी में एक अंतर प्रति बिल्ली एक पैसे का है [2]।
राज्य अनाज की गुणवत्ता को पाँच ग्रेडों में विभाजित करता है। गेहूं और मक्का थोक घनत्व पर आधारित होते हैं, और चावल खुरदरापन दर पर आधारित होते हैं [6]। अन्य विदेशी श्रेणी के अनाजों की कीमत क्रय उद्यमों द्वारा बाजार की स्थितियों के अनुसार तय की जाती है और स्वयं खरीदी जाती है। अनाज की नमी, अशुद्धियाँ आदि की मात्रा बढ़ाने की विधि स्पष्ट रूप से निर्धारित की गई है। उदाहरण के लिए, यदि नमी, अशुद्धियाँ और अपूर्ण अनाज की मात्रा मानक से कम या अधिक है, तो नियमों के अनुसार कटौती की राशि बढ़ा दी जाएगी [7]।
