अनाज की नमी निर्धारण प्रौद्योगिकी के लिए अप्रत्यक्ष विधि
चालकता नमी मीटर को इस सिद्धांत के आधार पर डिज़ाइन किया गया है कि वस्तु का संचालन या डीसी प्रतिरोध उसकी जल सामग्री के साथ बदलता है, और चालकता में परिवर्तन के अनुसार वस्तु की जल सामग्री का पता लगाया जाता है। इसका लाभ यह है कि तंत्र सरल है, प्रतिक्रिया की गति तेज है, और लागत कम है; नुकसान यह है कि आम तौर पर अनाज को पीसना और उसे एक निश्चित आकार और आकार के अवरोधक में दबाना आवश्यक होता है, जो ट्रेस और उच्च जल सामग्री वाले पदार्थों की नमी का पता लगाने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, इलेक्ट्रोड नमूने के संपर्क में है। समय की स्थिति भी पता लगाने की सटीकता को प्रभावित करेगी।
कैपेसिटेंस विधि को विभिन्न पदार्थों के ढांकता हुआ स्थिरांक में अंतर का लाभ उठाकर डिज़ाइन किया गया है। कमरे के तापमान पर, पानी का ढांकता हुआ स्थिरांक अन्य पदार्थों की तुलना में बड़ा होता है (पानी 81 है, अनाज लगभग 2-5 है)। जैसे-जैसे सामग्री में पानी की मात्रा बढ़ती है, ढांकता हुआ स्थिरांक भी तदनुसार बढ़ता है। इसलिए, यदि सामग्री के ढांकता हुआ स्थिरांक का पता लगाया जाता है, तो सामग्री में पानी की मात्रा की गणना की जा सकती है। मापे जाने वाले विभिन्न पदार्थों के अनुसार, संधारित्र की इलेक्ट्रोड संरचना भी भिन्न होती है, जिसमें मुख्य रूप से प्लेट प्रकार, बेलनाकार प्रकार और अन्य इलेक्ट्रोड संरचनाएं शामिल होती हैं। कैपेसिटेंस विधि गैर-संपर्क पहचान को अपनाती है, जिसमें उच्च विश्वसनीयता है, सरल और किफायती है, और बनाए रखना आसान है। इसका उपयोग ऑनलाइन पता लगाने के लिए किया जा सकता है और यह उच्च जल सामग्री का पता लगाने के लिए उपयुक्त है। नुकसान यह है कि कई प्रभावशाली कारक और जटिल डेटा हैं। पूर्व सोवियत संघ में अनाज नमी मीटरों में से 43 प्रतिशत का पता कैपेसिटेंस विधि द्वारा लगाया गया था। वर्तमान में, पता लगाने की सटीकता 0.5 प्रतिशत तक पहुंच सकती है, और पता लगाने का समय 5 मिनट से भी कम है।
अवरक्त अवशोषण नमी मीटर का सैद्धांतिक आधार बीयर का नियम है, और लंबे अवरक्त विकिरण द्वारा नमी का एक मजबूत अवशोषण बैंड 1.649m या 1.94/zm है। सामग्री की विभिन्न जल सामग्री के कारण, विशिष्ट तरंग दैर्ध्य विकिरण की अवशोषण ऊर्जा भी भिन्न होती है, जब तक अवशोषण मापा जाता है, पानी की सामग्री निर्धारित की जा सकती है। विशिष्ट विधियों में परावर्तन विधि, प्रक्षेपण विधि और परावर्तन-प्रक्षेपण समग्र विधि शामिल हैं। यह मुख्य रूप से परावर्तक प्रकार है जिसका उपयोग अनाज की नमी का पता लगाने के लिए किया जाता है। इसमें गैर-संपर्क, तेज गति, निरंतर पहचान, बड़ी पहचान सीमा, उच्च सटीकता, अच्छी स्थिरता आदि के फायदे हैं, और यह प्रवाहकीय पदार्थों की नमी को माप सकता है, और उच्चतम सटीकता 0 तक पहुंच सकती है।1 प्रतिशत . नुकसान यह है कि यह नमूने के आकार और घनत्व से प्रभावित होता है। , मोटाई, आदि, सामग्री के अंदर नमी का पता लगाना मुश्किल है, और उपकरण की कीमत अपेक्षाकृत अधिक है।
माइक्रोवेव विधि नमूने द्वारा उत्पादित ऊर्जा हानि के परिवर्तन के माध्यम से नमी मूल्य की गणना करने के लिए अल्ट्रा-उच्च आवृत्ति ऊर्जा का उपयोग करना है। भोजन की तुलना में पानी में विशेष रूप से उच्च ढांकता हुआ स्थिरांक होता है, और अति-उच्च आवृत्ति रेंज में अधिकतम ढांकता हुआ नुकसान होता है। इसका लाभ गैर-संपर्क माप है, नमी सामग्री के पूर्ण मूल्य का पता लगा सकता है, और लगातार ऑन-लाइन पता लगा सकता है। नुकसान यह है कि आकार, घनत्व, मोटाई आदि से प्रभावित होकर उपकरण की संरचना जटिल होती है और कीमत अधिक होती है।
न्यूट्रॉन नमी मीटर आणविक प्रकीर्णन के सिद्धांत पर काम करता है। तेज़ न्यूट्रॉन उत्सर्जित करने में सक्षम न्यूट्रॉन स्रोत का उपयोग करते हुए, उत्सर्जित तेज़ न्यूट्रॉन हाइड्रोजन नाभिक वाले पदार्थों से मिलते हैं, और न्यूट्रॉन को धीमा करने के लिए एक दूसरे से टकराते हैं। धीमे न्यूट्रॉन के मापे गए घनत्व के अनुसार, यह जानना संभव है कि पदार्थ की जल सामग्री की गणना करने के लिए हाइड्रोजन की कुल मात्रा की गणना की जाती है। यह एक अपेक्षाकृत उन्नत ऑनलाइन नमी डिटेक्टर है, जो सामग्री की संरचना को नष्ट किए बिना और सामग्री के सामान्य संचालन को प्रभावित किए बिना सटीक रूप से पता लगा सकता है। न्यूट्रॉन नमी मीटर में मैन्युअल अंशांकन और अस्थिर हाइड्रोजन बिखरने के नुकसान हैं।
