डिजिटल चीनी मीटर और हाथ से पकड़े जाने वाले रेफ्रेक्टोमीटर के बीच क्या अंतर है?
डिजिटल ब्रिक्स मीटर का उपयोग चीनी युक्त समाधानों और अन्य गैर-चीनी समाधानों की एकाग्रता या अपवर्तक सूचकांक को तुरंत मापने के लिए किया जाता है। चीनी, भोजन, पेय पदार्थ और अन्य औद्योगिक क्षेत्रों के साथ-साथ कृषि उत्पादन और वैज्ञानिक अनुसंधान में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह सोया सॉस और टमाटर सॉस जैसे विभिन्न सॉस (मसाला) उत्पादों की एकाग्रता माप के लिए उपयुक्त है; यह जैम, सिरप और तरल चीनी जैसे बहुत अधिक चीनी वाले उत्पादों की चीनी सामग्री को मापने के लिए उपयुक्त है; यह फलों के रस, ताज़ा पेय और कार्बोनेटेड पेय की उत्पादन लाइन के लिए उपयुक्त है। गुणवत्ता प्रबंधन, प्री-डिलीवरी निरीक्षण, आदि; यह फल के रोपण से लेकर बिक्री तक की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है, इसका उपयोग सटीक कटाई का समय निर्धारित करने और मिठास को वर्गीकृत करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, कपड़ा उद्योग में लुगदी की सांद्रता का निर्धारण भी व्यापक रूप से किया जाता है।
चीनी मीटर का डिज़ाइन सिद्धांत: जब प्रकाश एक माध्यम से दूसरे माध्यम में प्रवेश करता है, तो अपवर्तन होता है, और आपतित कोण की ज्या का अनुपात स्थिर होता है, और इस अनुपात को अपवर्तनांक कहा जाता है। फलों और सब्जियों के रस में घुलनशील ठोस पदार्थों की सामग्री कुछ शर्तों (समान तापमान और दबाव) के तहत अपवर्तक सूचकांक के सीधे आनुपातिक होती है, इसलिए फलों और सब्जियों के रस की एकाग्रता (चीनी सामग्री) फलों के अपवर्तक सूचकांक को मापकर प्राप्त की जा सकती है और सब्जी का रस। आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले उपकरण हाथ से पकड़े जाने वाले रेफ्रेक्टोमीटर हैं, जिन्हें चीनी दर्पण और हाथ से पकड़े जाने वाले चीनी सामग्री मीटर के रूप में भी जाना जाता है। फलों और सब्जियों में घुलनशील ठोस सामग्री (चीनी सामग्री) को मापकर फलों और सब्जियों की गुणवत्ता को समझा जा सकता है और फलों की परिपक्वता का मोटे तौर पर अनुमान लगाया जा सकता है। हाथ से पकड़ने वाला चीनी मीटर आमतौर पर बेलनाकार होता है। परीक्षण के लिए चीनी के घोल को पीछे खुलने योग्य टैंक में रखें, इसे समान रूप से पोंछें, ढक्कन बंद करें, और फिर चीनी मीटर को प्रकाश की ओर रखें, और इसे सामने के छेद से पढ़ें।
डिजिटल डिस्प्ले शुगर मीटर और हैंड-हेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर के बीच अंतर:
1. डिजिटल चीनी सामग्री मीटर:
डिजिटल डिस्प्ले चीनी मीटर का उपयोग चीनी युक्त समाधानों में वजन प्रतिशत एकाग्रता या अपवर्तक सूचकांक को आसानी से और जल्दी से निर्धारित करने के लिए किया जाता है। चीनी, भोजन, पेय पदार्थ और अन्य औद्योगिक क्षेत्रों के साथ-साथ कृषि उत्पादन और वैज्ञानिक अनुसंधान में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
कार्य सिद्धांत: चीनी सामग्री मीटर मुख्य रूप से अपवर्तन घटना का उपयोग करता है जब प्रकाश एक माध्यम से दूसरे माध्यम में प्रवेश करता है, और घटना कोण की साइन का अनुपात स्थिर होता है, और इस अनुपात को अपवर्तक सूचकांक कहा जाता है। चीनी घोल के अपवर्तनांक को सामान्य परिस्थितियों में चीनी घोल में घुलनशील पदार्थों की सामग्री और अपवर्तक सूचकांक के बीच सीधे अनुपात का उपयोग करके मापा जा सकता है, ताकि चीनी एकाग्रता की गणना चीनी मीटर/रेफ्रेक्टोमीटर द्वारा की जा सके।
2. हैंडहेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर
हैंड-हेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर एक उपकरण है जो पारदर्शी, पारभासी तरल पदार्थ या ठोस (उनमें से, पारदर्शी तरल पदार्थ मुख्य रूप से उपयोग किए जाते हैं) के अपवर्तक सूचकांक एनडी और औसत फैलाव एनएफ-एनसी को मापने में सक्षम है। यदि उपकरण थर्मोस्टेट से जुड़ा है, तो यह 0~70 के तापमान रेंज के भीतर अपवर्तक सूचकांक एनडी को माप सकता है। अपवर्तनांक और औसत फैलाव पदार्थों के महत्वपूर्ण ऑप्टिकल स्थिरांकों में से एक हैं, जिनका उपयोग पदार्थों के ऑप्टिकल गुणों, शुद्धता, एकाग्रता और फैलाव को समझने के लिए किया जा सकता है। चूँकि हाथ से पकड़े जाने वाला रेफ्रेक्टोमीटर उपकरण सुक्रोज घोल में चीनी सामग्री के प्रतिशत को माप सकता है, इसलिए हाथ से पकड़े जाने वाले रेफ्रेक्टोमीटर का उपयोग अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जाता है। यह कारखानों, स्कूलों और औद्योगिक और भूवैज्ञानिक सर्वेक्षण जैसे अनुसंधान संस्थानों के लिए अपरिहार्य और आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले उपकरणों में से एक है।
