हैंडहेल्ड ब्रिक्स मीटर का उपयोग करके फल की परिपक्वता और मिठास का आकलन करें।
इसका उपयोग मुख्य रूप से उन समाधानों की सांद्रता या अपवर्तक सूचकांक का तेजी से पता लगाने के लिए किया जाता है जिनमें चीनी के साथ-साथ अन्य गैर-चीनी समाधान भी शामिल होते हैं। कृषि उत्पादन, वैज्ञानिक अनुसंधान, भोजन, पेय पदार्थ और अन्य औद्योगिक क्षेत्रों (चीनी सहित) में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
पोर्टेबल चीनी मीटर का उपयोग करने का परिचय कवर खोलें, फिर डिटेक्शन प्रिज्म को धीरे से पोंछने के लिए एक मुलायम कपड़े का उपयोग करें। परीक्षण के लिए घोल की कुछ बूंदें उठाएं, उन्हें डिटेक्शन प्रिज्म पर रखें, और फिर हवा के बुलबुले बनने से रोकने के लिए ढक्कन को सावधानीपूर्वक बंद करें ताकि घोल प्रिज्म की सतह को कवर कर ले। उपकरण की प्रकाश इनलेट प्लेट को प्रकाश स्रोत या अन्य उज्ज्वल क्षेत्र पर इंगित करें, दृष्टि के क्षेत्र को देखने के लिए ऐपिस के माध्यम से देखें, फिर हैंडव्हील को घुमाकर ऐपिस को तब तक समायोजित करें जब तक कि दृश्य क्षेत्र की नीली-सफेद सीमा स्पष्ट रूप से दिखाई न दे। समाधान की सांद्रता को विभाजन रेखा के पैमाने मान द्वारा दर्शाया जाता है।
फल शर्करा सांद्रता न केवल फल के पोषण मूल्य का एक महत्वपूर्ण संकेतक है, बल्कि फल की परिपक्वता का भी एक महत्वपूर्ण संकेतक है। कृषि अनुसंधान, उत्पादन और भंडारण के संदर्भ में फलों को चुनते, परिवहन और भंडारण करते समय फलों में चीनी की मात्रा प्रमुख विचारों में से एक है।
पकने के साथ-साथ एक ही फल की परिपक्वता बदल जाती है, जिससे चीनी की मात्रा भी बदल जाती है। परिणामस्वरूप, फल रोपण चरण के दौरान, फलों की चीनी सामग्री को मापने के लिए हाथ से पकड़े जाने वाले फल चीनी मीटर का उपयोग करने से सब्जी और फल उत्पादकों को सुविधा प्रदान करने में सहायता मिल सकती है, जैसे कि चुनने का समय निर्धारित करना, फलों की खाने की गुणवत्ता सुनिश्चित करना और उपभोक्ताओं को प्रदान करना। सुरक्षित फल उत्पादों के साथ, फलों की चीनी सामग्री में परिवर्तन के माध्यम से मिट्टी की सिंचाई और उर्वरक को समायोजित करना, फलों के ग्रेड की पहचान करना आदि। इसके अलावा, कृषि सहकारी समितियों और उपज को मापने के लिए पोर्टेबल चीनी मीटर का उपयोग किया जा सकता है। एक शक्तिशाली उपकरण जिसका उपयोग अनुसंधान संगठन उगाए गए फलों की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए कर सकते हैं।
