पीएच मान जलीय घोल के सबसे महत्वपूर्ण भौतिक और रासायनिक मापदंडों में से एक है। जलीय घोल, रासायनिक परिवर्तन और उत्पादन प्रक्रियाओं से जुड़ी सभी प्राकृतिक घटनाएं पीएच मान से संबंधित हैं। इसलिए, उद्योग, कृषि, चिकित्सा, पर्यावरण संरक्षण और वैज्ञानिक अनुसंधान के क्षेत्र में पीएच मान को मापना आवश्यक है।
पानी का पीएच मान पानी में हाइड्रोजन आयनों की गतिविधि का ऋणात्मक लघुगणक है, जिसे इस प्रकार व्यक्त किया जाता है:
पीएच=-एलजी एएच प्लस
पीएच मान को कभी-कभी हाइड्रोजन आयन इंडेक्स कहा जाता है। चूंकि हाइड्रोजन आयन गतिविधि का मूल्य अक्सर बहुत छोटा होता है, यह आवेदन में बहुत असुविधाजनक होता है, इसलिए पीएच मान की अवधारणा का उपयोग जलीय घोल की अम्लता और क्षारीयता के संकेतक के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, हाइड्रोजन आयन गतिविधि का ऋणात्मक लघुगणक अम्लता और क्षारीयता में परिवर्तन के परिमाण के परिमाण को इंगित कर सकता है, इसलिए इसे लागू करना बहुत सुविधाजनक है, और इस प्रकार प्राप्त होता है:
⑴Neutral aqueous solution, pH= -lg aH plus =-lg10-7=7
⑵ Acidic aqueous solution, pH<7, the="" smaller="" the="" ph="" value,="" the="" stronger="" the="">
⑶ Alkaline aqueous solution, pH>7, पीएच मान जितना अधिक होगा, क्षारीयता उतनी ही मजबूत होगी।
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