डिजिटल शुगर मीटर और हैंडहेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर के बीच क्या अंतर हैं?
एक डिजिटल चीनी मीटर का उपयोग चीनी युक्त घोल और अन्य गैर चीनी युक्त घोल की सांद्रता या अपवर्तक सूचकांक को तुरंत मापने के लिए किया जाता है। चीनी बनाने, भोजन, पेय पदार्थ और कृषि उत्पादन और अनुसंधान जैसे औद्योगिक क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सोया सॉस और टमाटर सॉस जैसे विभिन्न सॉस (मसाला) उत्पादों की एकाग्रता को मापने के लिए उपयुक्त; उच्च चीनी सामग्री वाले उत्पादों जैसे जैम, सिरप, आदि की चीनी सामग्री को मापने के लिए उपयुक्त; फलों के रस, ठंडे पेय पदार्थों और कार्बोनेटेड पेय पदार्थों की उत्पादन लाइन, गुणवत्ता प्रबंधन और शिपमेंट पूर्व निरीक्षण के लिए उपयुक्त; फलों की खेती और बिक्री की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त, इसका उपयोग सटीक कटाई का समय निर्धारित करने और मिठास को वर्गीकृत करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, कपड़ा उद्योग में लुगदी की सांद्रता माप को भी व्यापक रूप से लागू किया गया है।
चीनी मीटर का डिज़ाइन सिद्धांत: जब प्रकाश एक माध्यम से दूसरे माध्यम में प्रवेश करता है, तो यह अपवर्तन उत्पन्न करता है, और आपतित कोण साइन का अनुपात स्थिर होता है, जिसे अपवर्तक सूचकांक कहा जाता है। फलों और सब्जियों के रस में घुलनशील ठोस पदार्थों की सामग्री कुछ शर्तों (समान तापमान और दबाव पर) के तहत अपवर्तक सूचकांक के सीधे आनुपातिक होती है। इसलिए, फलों और सब्जियों के रस के अपवर्तनांक को मापने से रस की सांद्रता (चीनी सामग्री) निर्धारित की जा सकती है। आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले उपकरण हैंडहेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर हैं, जिन्हें चीनी दर्पण या हैंडहेल्ड चीनी मीटर के रूप में भी जाना जाता है। फलों और सब्जियों में घुलनशील ठोस सामग्री (चीनी सामग्री) को मापकर फलों और सब्जियों की गुणवत्ता को समझा जा सकता है और फलों की परिपक्वता का लगभग अनुमान लगाया जा सकता है। एक हैंडहेल्ड चीनी मीटर आमतौर पर आकार में बेलनाकार होता है। मापने के लिए चीनी के घोल को पीछे की ओर खुलने वाले खांचे में रखें, इसे समान रूप से फैलाएं, ढक्कन बंद करें और फिर चीनी मीटर को प्रकाश की ओर रखें। सामने बने छेद से देखकर आप इसे पढ़ सकते हैं।
1, डिजिटल डिस्प्ले चीनी मीटर:
डिजिटल चीनी मीटर का उपयोग चीनी युक्त घोल में वजन प्रतिशत एकाग्रता या अपवर्तक सूचकांक के सुविधाजनक और तेजी से निर्धारण के लिए किया जाता है। चीनी बनाने, भोजन, पेय पदार्थ और कृषि उत्पादन और अनुसंधान जैसे औद्योगिक क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
कार्य सिद्धांत: चीनी मीटर मुख्य रूप से अपवर्तन की घटना का उपयोग करता है जब प्रकाश एक माध्यम से दूसरे माध्यम में प्रवेश करता है, और घटना कोण साइन का अनुपात स्थिर होता है, जिसे अपवर्तक सूचकांक कहा जाता है। चीनी घोल का अपवर्तनांक सामान्य वातावरण में अपवर्तक सूचकांक के सीधे अनुपात में चीनी घोल में घुलनशील पदार्थों की सामग्री को मापकर निर्धारित किया जा सकता है। इससे चीनी मीटर/रेफ्रैक्ट्रोमीटर का उपयोग करके चीनी सांद्रता की गणना की जा सकती है।
2, हैंडहेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर
हैंडहेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर एक उपकरण है जो पारदर्शी, अर्ध पारदर्शी तरल पदार्थ या ठोस पदार्थों के अपवर्तक सूचकांक एनडी और औसत फैलाव एनएफ-एनसी को माप सकता है (पारदर्शी तरल पदार्थ को मापने पर मुख्य फोकस के साथ)। यदि एक थर्मोस्टेट उपकरण से जुड़ा है, तो अपवर्तक सूचकांक एनडी को 0 से 70 तक के तापमान पर मापा जा सकता है। अपवर्तक सूचकांक और औसत फैलाव किसी पदार्थ के महत्वपूर्ण ऑप्टिकल स्थिरांक में से एक हैं, जिनका उपयोग समझने के लिए किया जा सकता है इसके ऑप्टिकल गुण, शुद्धता, एकाग्रता और फैलाव का आकार। हैंडहेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर उपकरण सुक्रोज घोल में चीनी सांद्रता के प्रतिशत को मापने में सक्षम होने के कारण, हैंडहेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है और यह पेट्रोलियम से संबंधित कारखानों, स्कूलों और अनुसंधान संस्थानों में अपरिहार्य और आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले उपकरणों में से एक है। उद्योग, तेल और वसा उद्योग, पेंट उद्योग, खाद्य उद्योग, दैनिक रासायनिक उद्योग, चीनी उद्योग और भूवैज्ञानिक सर्वेक्षण
