हाथ से चलने वाले चीनी मीटर के साथ कोला की चीनी सामग्री का पता लगाने की विधि
1. प्रायोगिक सिद्धांत:
हैंड हेल्ड ग्लूकोमीटर (हैंड हेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर) का सिद्धांत यह है कि जब प्रकाश एक पारदर्शी माध्यम से दूसरे पारदर्शी माध्यम में प्रवेश करता है, तो अपवर्तन की घटना घटित होती है। यह परिघटना विभिन्न माध्यमों में प्रकाश की भिन्न-भिन्न गति के कारण होती है। अपवर्तक सूचकांक उस गति के अनुपात को संदर्भित करता है जिस पर प्रकाश हवा में यात्रा करता है जिस गति से वह अन्य पदार्थों में यात्रा करता है। जियाहांग का हाथ से चलने वाला रिफ्रेक्टोमीटर भी एक हाथ से चलने वाला चीनी मीटर है, जो समाधान के अपवर्तक सूचकांक और चीनी सामग्री दोनों का पता लगा सकता है।
2. प्रयोगशाला उपकरण और तैयारी:
लैबवेयर: हैंडहेल्ड ब्रिक्स मीटर
तैयारी: कोला, ड्रॉपर, शुद्ध पानी, कागज तौलिया;
3. प्रायोगिक कदम:
उपकरण की सफाई: नमूना कवर खोलें, शुद्ध पानी लेने के लिए एक ड्रॉपर का उपयोग करें, नमूना टैंक में थोड़ी सी मात्रा डालें, और इसे कागज़ के तौलिये से पोंछ दें।
स्टार्ट-अप टेस्ट: ग्लूकोमीटर चालू करें, ड्रॉपर के साथ 1-2मिली कोला लें, इसे सैंपल टैंक में डालें, सैंपल कवर को कवर करें, और टेस्ट शुरू करने के लिए टेस्ट बटन दबाएं (यदि आप अधिक सटीक चाहते हैं सटीकता, आप 15 परीक्षण मान प्राप्त करने के लिए 2 सेकंड के लिए परीक्षण बटन दबाकर रख सकते हैं। औसत)।
परीक्षण डेटा
कोला की चीनी सामग्री 9.9 प्रतिशत मापी गई थी। यह देखा जा सकता है कि कोला में चीनी की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। सेहत और वजन के लिए सभी को कम से कम पानी पीना चाहिए। इसी विधि से अन्य फलों के रस पेयों और फलों में शर्करा की मात्रा का पता लगाया जा सकता है। हाथ से पकड़ने वाला ग्लूकोमीटर संचालित करने में आसान है और पढ़ते समय समझने में आसान है। इसके अलावा, उपकरण छोटा और हल्का है, और बैटरी के साथ इसका उपयोग करना आसान है।
