वास्तविक जीवन में डिजिटल सैकराइड मीटर की महत्वपूर्ण भूमिका
डिजिटल ब्रिक्स मीटर का उपयोग चीनी युक्त समाधानों और अन्य गैर-चीनी समाधानों की एकाग्रता या अपवर्तक सूचकांक को तुरंत मापने के लिए किया जाता है। व्यापक रूप से चीनी, भोजन, पेय और अन्य औद्योगिक क्षेत्रों के साथ-साथ कृषि उत्पादन और वैज्ञानिक अनुसंधान में उपयोग किया जाता है। यह सोया सॉस और केचप जैसे विभिन्न सॉस (मसाला) उत्पादों की एकाग्रता माप के लिए उपयुक्त है; यह जैम, सैकराइड तरल चीनी आदि जैसे उच्च चीनी सामग्री वाले उत्पादों की चीनी सामग्री के मापन के लिए उपयुक्त है। गुणवत्ता प्रबंधन, प्रसव पूर्व निरीक्षण, आदि; यह फल लगाने से लेकर बिक्री तक की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है, इसका उपयोग सटीक कटाई अवधि, और ग्रेड और मिठास को वर्गीकृत करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, कपड़ा उद्योग में आकार का एकाग्रता निर्धारण भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है
ग्लूकोमीटर का डिज़ाइन सिद्धांत: जब प्रकाश एक माध्यम से दूसरे माध्यम में प्रवेश करता है, तो अपवर्तन होता है, और घटना कोण की ज्या का अनुपात स्थिर होता है, और इस अनुपात को अपवर्तक सूचकांक कहा जाता है। फलों और सब्जियों के रस में घुलनशील ठोस पदार्थों की सामग्री कुछ शर्तों (समान तापमान और दबाव) के तहत अपवर्तक सूचकांक के समानुपाती होती है। आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले उपकरण हाथ से पकड़े जाने वाले रेफ्रेक्टोमीटर हैं, जिन्हें चीनी दर्पण और हाथ से पकड़े जाने वाले ग्लूकोमीटर के रूप में भी जाना जाता है। फलों और सब्जियों की घुलनशील ठोस सामग्री (चीनी सामग्री) को मापकर फलों और सब्जियों की गुणवत्ता को समझा जा सकता है और फलों की परिपक्वता का अनुमान लगाया जा सकता है। हाथ से चलने वाला चीनी मीटर आमतौर पर बेलनाकार होता है। मापने के लिए चीनी तरल को पीछे की ओर खुले खांचे में डालें, इसे समान रूप से पोंछें, ढक्कन को बंद करें, और फिर चीनी मीटर को प्रकाश की ओर इंगित करें, और आप इसे सामने वाले छेद से पढ़ सकते हैं।
