हैंडहेल्ड चीनी मीटर सिद्धांत
हम सभी जानते हैं कि प्रकाश जब एक माध्यम से दूसरे माध्यम में जाता है तो अपवर्तित हो जाता है। आपतित कोण i और अपवर्तन कोण r की ज्या का अनुपात एक निश्चित मान है, जो दो माध्यमों में प्रकाश का सापेक्ष अपवर्तनांक है, जिसे इस प्रकार व्यक्त किया जाता है: n=sini/sinr। अपवर्तनांक को अपवर्तक सूचकांक भी कहा जाता है, लेकिन सच्चाई यही है। कृषि के क्षेत्र में, फलों और सब्जियों की चीनी सामग्री को मापना अक्सर आवश्यक होता है, क्योंकि फलों और सब्जियों के रस में घुलनशील ठोस पदार्थों की सामग्री कुछ शर्तों के तहत अपवर्तक सूचकांक के सीधे आनुपातिक होती है, इसलिए जब तक अपवर्तक सूचकांक फलों और सब्जियों के रस को मापा जाता है, फलों और सब्जियों के रस की सांद्रता प्राप्त की जा सकती है, अर्थात् फलों और सब्जियों की चीनी सामग्री। इसलिए, हैंडहेल्ड चीनी मीटर वास्तव में फलों और सब्जियों की चीनी सामग्री के निर्धारण को पूरा करने के लिए प्रकाश अपवर्तन के सिद्धांत का उपयोग करता है।
हैंडहेल्ड चीनी मीटर का सिद्धांत बहुत सरल है। इसलिए, आज बाजार में कई हैंडहेल्ड चीनी मीटर हैं, जिनमें विभिन्न निर्माता और विभिन्न मॉडल शामिल हैं, जैसे हैंडहेल्ड रेफ्रेक्टोमीटर, डब्ल्यूजेड श्रृंखला हैंडहेल्ड चीनी मीटर, जीएमके -706आर चीनी अम्लता मीटर प्रतीक्षा करें। विभिन्न प्रकार के चीनी मीटरों में चीनी सामग्री की अलग-अलग श्रेणियाँ होती हैं। उद्योग, कृषि, चीनी, मशीनरी, रासायनिक उद्योग और अन्य उद्योगों में हाथ से पकड़े जाने वाले चीनी मीटर का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। फलों और सब्जियों में चीनी की मात्रा को मापकर आप फलों और सब्जियों की गुणवत्ता को समझ सकते हैं और फलों की परिपक्वता का अनुमान लगा सकते हैं।
