चीनी मीटरों का वर्गीकरण:
आजकल, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, उपकरण और उपकरण तेजी से बुद्धिमान होते जा रहे हैं। चीनी मीटर भी तेजी से बदल रहा है. बाज़ार में कई प्रकार के चीनी मीटर उपलब्ध हैं, जिनमें हैंडहेल्ड चीनी मीटर, डिजिटल चीनी मीटर और गैर-विनाशकारी फल चीनी मीटर शामिल हैं। फल चीनी सामग्री के लिए गैर-विनाशकारी परीक्षण उपकरण झेजियांग टॉप कंपनी द्वारा एक नया विकसित उपकरण है, जो फल चीनी सामग्री के गैर-विनाशकारी परीक्षण के लिए निकट-अवरक्त स्पेक्ट्रोस्कोपी तकनीक का उपयोग करता है। इसका फायदा यह है कि फल को काटने की जरूरत नहीं पड़ती, जांच को सीधे फल की सतह पर रख दिया जाता है और 3 सेकंड में परीक्षण परिणाम मिल जाता है। चीनी मीटरों का विकास आधुनिक वैज्ञानिक उपकरणों के विकास का भी प्रतिनिधित्व करता है। वैज्ञानिक उपकरणों ने तेजी से विभिन्न विभागों, इकाइयों और यहां तक कि जीवन के सभी क्षेत्रों के लोगों का ध्यान आकर्षित किया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि केएफसी के सूडान रेड, सानलू के मेलामाइन, नोंगफू स्प्रिंग में हाल ही में हुए आर्सेनिक घोटाले और पानी से भरे मांस, जहरीले पकौड़े और दुबले मांस के पाउडर की लगातार घटनाओं के बाद से लोगों का आत्मविश्वास खत्म हो गया है और वे अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले भोजन के बारे में अधिक भयभीत हो गए हैं। उनके दैनिक जीवन. हमारे भोजन की गुणवत्ता कैसे सुधारें यह एक ऐसा प्रश्न होगा जिसे पूरी दुनिया और मानवता मिलकर तलाशेगी। हम अपने जीवन और स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए अधिक से अधिक हरित खाद्य पदार्थों के प्रचलन की आशा करते हैं।
हैंडहेल्ड चीनी मीटर का सिद्धांत:
सभी जानते हैं कि जब प्रकाश एक माध्यम से दूसरे माध्यम में प्रवेश करता है तो अपवर्तन होता है। आपतित कोण i की ज्या और अपवर्तक कोण r का अनुपात एक निश्चित मान है, जो इन दोनों माध्यमों में प्रकाश का सापेक्ष अपवर्तनांक है। इसे सूत्र द्वारा व्यक्त किया जाता है: n=sini/sinr. अपवर्तनांक, जिसे अपवर्तनांक भी कहते हैं, वास्तव में वही सिद्धांत है। कृषि के क्षेत्र में, फलों और सब्जियों की चीनी सामग्री को मापना अक्सर आवश्यक होता है, क्योंकि फलों और सब्जियों के रस में घुलनशील ठोस सामग्री कुछ शर्तों के तहत अपवर्तक सूचकांक के सीधे आनुपातिक होती है। इसलिए, जब तक फल और सब्जी के रस का अपवर्तनांक मापा जाता है, तब तक फल और सब्जी के रस की सांद्रता, यानी फल और सब्जी के रस की चीनी सामग्री प्राप्त की जा सकती है। इसलिए, हैंडहेल्ड चीनी मीटर वास्तव में फलों और सब्जियों की चीनी सामग्री निर्धारित करने के लिए प्रकाश अपवर्तन के सिद्धांत का उपयोग करते हैं।
हैंडहेल्ड चीनी मीटर का सिद्धांत बहुत सरल है, इसलिए आजकल, बाजार में कई हैंडहेल्ड चीनी मीटर हैं, जिनमें विभिन्न निर्माता और मॉडल शामिल हैं, जैसे हैंडहेल्ड रिफ्रेक्टोमीटर, डब्ल्यूजेड श्रृंखला हैंडहेल्ड चीनी मीटर, जीएमके -706आर चीनी अम्लता मीटर , आदि। चीनी मीटर के विभिन्न मॉडल विभिन्न चीनी सामग्री श्रेणियों को माप सकते हैं। उद्योग, कृषि, चीनी बनाने, मशीनरी और रासायनिक इंजीनियरिंग जैसे उद्योगों में हैंडहेल्ड चीनी मीटर का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। फलों और सब्जियों में चीनी की मात्रा को मापकर फलों और सब्जियों की गुणवत्ता को समझा जा सकता है और फलों की परिपक्वता का अनुमान लगाया जा सकता है।
